Savoureux et faciles à réaliser, ces
petits sablés au chocolat sont l’idéal
pour une pause sucrée. Ils se prêtent à
toutes les occasions, que ce soit pour
un goûter entre amis ou comme cadeau
gourmand fait maison. Ils peuvent être
accompagnés d’un thé ou d’un café
pour un goûter réussi ! Ces biscuits se
conservent parfaitement dans une
boîte hermétique pendant une
semaine.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de vanille
en poudre - 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis incorporez la farine, la pincée de sel et mélangez
jusqu’à former une pâte homogène. - Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à la pâte.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur
pendant 30 minutes. - Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Étalez la pâte sur une surface farinée
et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce. - Déposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et
enfournez pendant 10 à 12 minutes. - Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.