Nos sablés à base de chocolat
Savoureux et faciles à réaliser, ces
petits sablés au chocolat sont l’idéal
pour une pause sucrée. Ils se prêtent à
toutes les occasions, que ce soit pour
un goûter entre amis ou comme cadeau
gourmand fait maison. Ils peuvent être
accompagnés d’un thé ou d’un café
pour un goûter réussi ! Ces biscuits se
conservent parfaitement dans une
boîte hermétique pendant une
semaine.
La recette de biscuit au chocolat qui sauve tous les desserts
Les sablés au chocolat sont de délicieux biscuits à la texture à la fois croustillante et fondante, parfaits pour accompagner un café ou un goûter gourmand. Pour les préparer, on mélange du beurre mou avec du sucre, puis on ajoute de la farine, du cacao en poudre et parfois des pépites de chocolat pour encore plus d’intensité.
La pâte obtenue est ensuite étalée, découpée en petites formes et cuite au four jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Faciles et rapides à réaliser, les sablés au chocolat séduisent autant par leur goût riche que par leur simplicité, ce qui en fait une recette idéale à faire à la maison, même pour les débutants.
Préparation
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de vanille
en poudre - 1 pincée de sel
- Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis incorporez la farine, la pincée de sel et mélangez
jusqu’à former une pâte homogène. - Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à la pâte.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur
pendant 30 minutes. - Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Étalez la pâte sur une surface farinée
et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce. - Déposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et
enfournez pendant 10 à 12 minutes. - Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.